Dining: SHIO

ถ้าวันนี้ ยังไม่มีแผนว่าจะพาคุณแม่ไปรับประทานอาหารมื้อพิเศษรับวันแม่แห่งชาติที่ไหน ขอแนะนำที่นี่ ซึ่งถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมของ ดิเอ็มควอเทียร์คือ ร้านอาหาร SHIO ร้านอาหารที่จะมอบประสบการณ์น่าจดจำด้วยการผสมผสานความเป็นยูโรเปี้ยน เข้ากับรสชาติแบบเอเชียนได้อย่างลงตัว อีกทั้งยังคงรักษาความอร่อยเลิศด้วยการสร้างสรรค์เมนูจากฝีมือเจ้าของร้านผู้รับหน้าที่เป็นเชฟโดยตรง

โดยที่มาของคำว่า ‘Shio’ ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า ‘เกลือ’ หากมองผิวเผินอาจคิดว่าเป็นส่วนผสมที่แสนธรรมดา แต่แท้จริงแล้วเกลือแฝงอยู่ในอาหารทุกจาน

เริ่มต้นแนะนำเมนูด้วย SALMON TARTAREพร้อมเสิร์ฟแซลมอลทาร์ทาร์สดใหม่ ตกแต่งด้วยการวางเหมือนปลากระป๋อง รสชาติกลมกล่อมได้รสชาติความเป็นญี่ปุ่นจากเต้าเจี้ยวซอสและวาซาบิ, CABBAGE & FOIEGRASประกอบด้วยตับห่านนุ่มลิ้นกับกะหล่ำมินิ ที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี, DASHI RICE WIH GINDARA SAIKYO MISO ข้าวอบแบบญี่ปุ่นร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมปลาหิมะหมักมิโซะย่าง, DUCK AND WAFFLE กงฟีร์ขาเป็ดกับวาฟเฟิล, GRILLED LAMB RACK WITH SPICY SAUCEซี่โครงแกะหมักเครื่องเทศย่าง

และ MINI SNOWBALLขนมหวานที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติของคาราเมลและวานิลลา เติมเต็มความหวานได้อย่างลงตัว 

SHIO