นักวิจัยค้นพบ "ขมิ้น" ในแกงกะหรี่ช่วยเรื่องความจำดลอาการอัลไซเมอร์ และยังช่วยทำให้รู้สึกมีความสุขอีกด้วย !!
อินดิเพนเดนซ์ รายงานว่านักวิจัยเผยพบส่วนผสมขมิ้นที่อยู่ในแกงสีสันสดใสช่วยช่วยเพิ่มความจำและทำให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นอีกด้วย ขมิ้นชันไม่ได้มีสรรพคุณด้านผิวพรรณเป็นสารต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระเพียงอย่างเดียวแต่งานวิจัยพบว่าพลเมืองอาวุโสในอินเดียที่มีอาหารพื้นเมืองมีขมิ้นเป็นส่วนประกอบนั้น ยังทำให้พวกเขามีอัตราการเป็นโรคอัลไซเมอร์ลดลงและมีประสิทธิภาพในการรับรู้ความสามารถที่ดีขึ้น และที่สำคัญช่วยลดภาวะซึมเศร้าได้เป็นอย่างดี งานวิจัยถูกตีพิมพ์ใน American Journal of Geriatric Psychiatry งานวิจัยที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์ เนียลอสแอนเจลิส เผยตัวอย่างกลุ่มวิจัย จากทั้งหมด 40 คน มีอายุระหว่าง 50-90 ปีที่มีปัญหาเรื่องความจำ ผลการวิจัยพบพวกเขามีความจำดีขึ้น 28% ในช่วง 18 เดือน นอกจากนี้ยังขมิ้นยังมีความปลอดภัยสูงบกว่าการใช้ยาปฏิชีวนะทางการเเพทย์อีกด้วย
