ปลาร้าไทยปลอดภัยได้มาตรฐาน (คลิป)

ราชกิจจานุเบกษา เผยแพร่ ประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เรื่อง กำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตร “ปลาร้า” ตาม พ.ร.บ.มาตรฐานสินค้าเกษตร พ.ศ. 2551 ลงนามโดยนายลักษณ์ วจนานวัช รมช.เกษตรและสหกรณ์ ปฏิบัติราชการแทน รมว.เกษตรและสหกรณ์ กำหนดมาตราฐานปลาร้า ต้องทำจากปลาไม่มีพิษ ไม่มีสารตกค้าง ไม่พบสิ่งแปลกปลอม ไร้ตัวอ่อนพยาธิ ห้ามใช้สีและวัตถุกันเสียทุกชนิด ขายปลีก ขายส่ง ต้องติดฉลากบนภาชนะบรรจุ บอกชื่อสินค้า ชนิดปลาที่ใช้ ส่วนประกอบสำคัญ ทำให้หลายฝ่ายเกิดความกังวล และสงสัยว่าแท้จริงแล้วในตัวปลาร้าที่รับประทานกันอยู่ทุกวันมีเชื้อโรคหรือสิ่งแปลกปลอมเข้ามาเจือปนด้วยหรือไม่

ทีมข่าวนิว 18 จึงได้สุ่มตรวจสอบ ด้วยการไปซื้อปลาร้าแล้วนำไปให้เจ้าหน้าที่กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุขตรวจสอบคุณภาพ ความปลอดภัย พบว่า ปลาร้าดังกล่าว ไม่มีเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดอันตราย หรือเชื้อแบคทีเรียที่ก่อโรคอาหารเป็นพิษ ทุกอย่างอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานความปลอดภัย

ทั้งนี้จากสถิติการตรวจวิเคราะห์ปลาร้าของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ที่ได้มีการลงพื้นที่เก็บตัวอย่างทั่วประเทศ ตั้งแต่ปี 2545 -2559 ก็ไม่พบสารเจือปนหรือสิ่งแปลกปลอมในปลาร้าเกินค่ามาตราฐานแต่อย่างใด