“เจ๊ไฝ ประตูผี"สอนเทคนิคทำไข่เจียวปูกับต้มยำกุ้งให้ 3 สาวนักเทนนิสชั้นนำของโลกที่หัวหิน ยันไม่เคยคิดคืนมิชลินสตาร์ เพราะถือเป็นเกียรติประวัติของชีวิต คงไม่มีใครอยากจะปล่อยไปมีแต่จะกอดมันไว้
เมื่อวันที่ 22 ธ.ค.ที่สนามหน้าห้องแทมมาลีน บลูพอร์ต วิง ฝั่งตรงข้ามโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท จ.ประจวบคีรีขันธ์ นายสุวัจน์ ลิปตพัลลภ ประธานที่ปรึกษาสหพันธ์เทนนิสแห่งเอเชีย (เอทีเอฟ) ได้จัดงานเลี้ยงต้อนรับ 3 นักเทนนิสสาวระดับโลก ซิโมน่า ฮาเล็ป มือ 1 ของโลก จากโรมาเนีย, เยเลน่า ออสตาเพนโก้ มืออันดับ 7 ของโลกจากลัตเวีย และ โจฮันน่า คอนต้า มืออันดับ 9 ของโลกจากสหราชอาณาจักร ที่เดินทางมาร่วมการแข่งขันเทนนิสรายการพิเศษระดับโลก “อินเตอร์คอนติเนนตัล เวิลด์ เทนนิส ไทยแลนด์ แชมเปี้ยนชิพ 2017” ระหว่างวันที่ 23-24 ธ.ค.2560 ที่สนามเทนนิสทรู อารีน่า หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ พร้อมกันนี้ 3 นักหวดสาวคือ ฮาเล็ป, ออสตาเพนโก้, คอนต้า ได้ร่วมกิจกรรมทำอาหารไทยกับ “เจ๊ไฝ” นางสุภิญญา จันสุตะ เจ้าของร้านอาหารเจ้าดังย่านประตูผี ที่ได้รับการคัดเลือกให้ได้รับมิชลินสตาร์ 1 ดาว การันตีความอร่อยอย่างมีคุณภาพซึ่งเป็นรางวัลมาตรฐานสำหรับร้านอาหารที่ทั่วโลกให้การยอมรับ
สำหรับเมนูในกิจกรรมครั้งนี้ คือ “ไข่เจียวปู” เมนูขึ้นชื่อของร้านเจ๊ไฝ และ “ต้มยำกุ้ง” ซึ่งบรรยากาศเป็นไปอย่างเป็นกันเองและสนุกสนาน เจ๊ไฝได้สอนเทคนิคการทอดไข่เจียวปูให้นักเทนนิสทั้ง 3 คน รวมทั้งให้เป็นลูกมือในการทำต้มยำกุ้งด้วย หลังจากปรุงอาหารเสร็จได้ให้ผู้ร่วมงานและสื่อมวลชนได้ชิมฝีมือของทั้ง 3 คนด้วย โดยหลังเสร็จกิจกรรม นายสุวัจน์ ลิปตพัลลภ ประธานที่ปรึกษาสหพันธ์เทนนิสแห่งเอเชีย (เอทีเอฟ) ในฐานะประธานที่ปรึกษาคณะกรรมการจัดการแข่งขันฯได้มอบหน้ากากสกีสีแดงให้เจ๊ไฝ เพื่อให้นำไปใช้ตอนทำอาหารด้วย
“เจ๊ไฝ” กล่าวว่า “ปลื้มใจมากและดีใจมากที่ได้รับเกียรติให้มาสอนทำอาหารกับนักหวดระดับโลกเพราะไม่เคยคิดว่าจะได้รับโอกาสแบบนี้มาก่อน ส่วนตัวชอบดูฟุตบอลและเทนนิสอยู่แล้วช่วงหลังงานยุ่งทำให้ไม่มีเวลาติดตามมากนัก อย่างไรก็ตามมักจะหาเวลามาเที่ยวหัวหินอยู่บ่อยๆและครั้งนี้เมื่อได้รับเชิญมาก็แทบไม่ต้องคิด ตอบตกลงทันที นักกีฬาทั้ง 3 คนถือว่ามีความสามารถในการทำอาหาร ทุกคนน่ารัก เป็นกันเอง ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการมาแข่งขันที่หัวหินและอยากให้คนไทยทำอาหารดีๆ เพื่อช่วยโปรโมทอาหารไทยให้ดังไปในระดับโลก ส่วนข่าวที่ว่าเจ๊ไฝอยากคืนมิชลินสตาร์ เพราะได้มาแล้วทำให้เหนื่อย ยืนยันเลยว่าไม่เคยคิดแบบนั้น มิชลินสตาร์ถือเป็นเกียรติประวัติของชีวิต คงไม่มีใครอยากจะปล่อยไปมีแต่จะกอดมันไว้ ตอนรู้ว่าได้มิชลินสตาร์ดีใจเหมือนหัวใจจะหยุดเต้น นี่คือสุขที่สุดของชีวิต ตลอดการทำงาน 40 กว่าปี อยากให้ประเทศไทยมีความสุขกับเจ๊ไฝไปด้วย
สำหรับการแข่งขันเทนนิสรายการพิเศษระดับโลก “อินเตอร์คอนติเนนตัล เวิลด์ เทนนิส ไทยแลนด์ แชมเปี้ยนชิพ 2017” มี 4 นักหวดสาวระดับโลกร่วมแข่งขัน คือ ซิโมน่า ฮาเล็ป มือ 1 ของโลก จากโรมาเนีย, แคโรลิน่า พลิสโคว่า มือ 4 ของโลกจากสาธารณรัฐเช็ก, เยเลน่า ออสตาเพนโก้ มือ 7 ของโลกจากลัตเวีย และ โจฮันน่า คอนต้า มือ 9 ของโลกจากสหราชอาณาจักร