สตรีทฟู้ดสิงคโปร์เป็นมรดกโลก

2020-12-18 08:00:13

สตรีทฟู้ดสิงคโปร์เป็นมรดกโลก

Advertisement

องค์การยูเนสโก ขึ้นทะเบียน "วัฒนธรรมอาหารข้างถนน" (street food culture) ของสิงคโปร์ ให้เป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรม ที่จับต้องไม่ได้

คณะกรรมการระหว่างรัฐ ว่าด้วยการสงวนรักษามรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ขององค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ หรือ ยูเนสโก มีมติระหว่างการประชุมสมัยสามัญ ครั้งที่ 15 ในสัปดาห์นี้ ขึ้นทะเบียนมรดกโลกทางวัฒนธรรม วัฒนธรรมอาหารข้างถนน ที่รัฐบาลสิงคโปร์เสนอเข้าสู่การพิจารณา เมื่อปี พ.ศ. 2561 ซึ่งนับจากนี้สิงคโปร์ต้องส่งรายงานความคืบหน้า แก่ยูเนสโกทุก 6 ปี เพื่อยืนยันการปกป้องรักษา และประชาสัมพันธ์วัฒนธรรมอาหารริมถนนของประเทศ อย่างต่อเนื่อง

หลังทราบผลมติของยูเนสโก เมื่อวันพฤหัสบดี (17 ธ.ค.) นายกรัฐมนตรีลี เซียน ลุง ผู้นำสิงคโปร์ ได้แสดงความยินดี พร้อมกับเชิญชวนประชาชนร่วมกันเฉลิมฉลอง ด้วยการออกไปอุดหนุน ชิมอาหารข้างถนน อย่างน้อย 1 ครั้ง ในสัปดาห์นี้ด้วย




ทางด้านรัฐบาลมาเลเซีย ยังไม่มีท่าทีอย่างเป็นทางการต่อเรื่องนี้ โดยตลอดระยะเวลากว่า 2 ปี ขณะที่ยูเนสโกพิจารณาคำขอขึ้นทะเบียนของสิงคโปร์ สังคมมาเลเซียวิจารณ์วัฒนธรรมของทั้ง 2 ประเทศในหลายเรื่อง มีความใกล้เคียงกัน รวมถึงเรื่องอาหารริมถนน และชาวมาเลเซียจำนวนไม่น้อยคิดว่า วัฒนธรรมอาหารริมถนนของมาเลเซีย เหนือกว่าสิงคโปร์มาก.