จีนปฏิวัติการกิน ใช้ช้อน-ตะเกียบกลาง เสิร์ฟอาหารจานเดี่ยว

2020-03-21 19:00:04

จีนปฏิวัติการกิน ใช้ช้อน-ตะเกียบกลาง เสิร์ฟอาหารจานเดี่ยว

Advertisement

พิษร้ายไวรัสโควิดทำให้โลกทั้งใบถึงกับสั่นคลอน มีพฤติกรรมหลายอย่างของมนุษย์ที่ต้องเปลี่ยนแปลง เพื่อหยุดยั้งการระบาดของไวรัสโควิด-19 ซึ่งติดต่อง่ายมาก ไม่เว้นแม้แต่การทานอาหารร่วมกัน ก็ยังทำให้มีโอกาสติดเชื้อได้ 


ผู้ประกอบการด้านธุรกิจจัดเตรียมอาหารของประเทศจีนถูกเรียกร้องให้จัดเตรียมช้อนกลางและตะเกียบสำหรับผู้รับประทาน เพื่อเป็นการส่งเสริมมารยาทบนโต๊ะอาหารในที่สาธารณะอันเป็นผลดีต่อสุขภาพ





ข้อเสนอดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยสมาคมงานบริการแห่งประเทศจีน (China Hospitality Association) โดยขอให้บริษัทที่ให้บริการด้านอาหารเพิ่มช้อนกลางและตะเกียบบนโต๊ะอาหารที่มีผู้คนนั่งรับประทานอาหารร่วมกัน หรือเสิร์ฟอาหารแยกจานให้กับลูกค้า เพื่อยับยั้งการแพร่กระจายของเชื้อโรค


ในขณะเดียวกัน บริการจัดเตรียมอาหารควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการฆ่าเชื้ออุปกรณ์ที่ใช้บนโต๊ะอาหารอย่างเหมาะสม เสิร์ฟอาหารถูกสุขลักษณะ ปลอดภัย และตรวจสอบย้อนกลับได้


นอกจากนี้ยังห้ามปรุง ขาย และให้บริการ ‘อาหารป่า’ โดยเด็ดขาด  ฮั่นหมิง ผู้อำนวยการสมาคมฯ กล่าวว่า การรับประทานอาหารแบบแยกจานไม่เพียงแต่สามารถป้องกันและลดการติดเชื้อระหว่างคนสู่คน แต่ยังช่วยแก้ปัญหาวิกฤตขยะอาหารอีกด้วย


ข้อเสนอดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยสมาคมงานบริการแห่งประเทศจีน (China Hospitality Association) โดยขอให้บริษัทที่ให้บริการด้านอาหารเพิ่มช้อนกลางและตะเกียบบนโต๊ะอาหารที่มีผู้คนนั่งรับประทานอาหารร่วมกัน หรือเสิร์ฟอาหารแยกจานให้กับลูกค้า เพื่อยับยั้งการแพร่กระจายของเชื้อโรค

ในขณะเดียวกัน บริการจัดเตรียมอาหารควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการฆ่าเชื้ออุปกรณ์ที่ใช้บนโต๊ะอาหารอย่างเหมาะสม เสิร์ฟอาหารถูกสุขลักษณะ ปลอดภัย และตรวจสอบย้อนกลับได้