ภาพ Tim UR / Shutterstock.com
เมื่อกล่าวถึงสตรอเบอร์รี่ หลายคนคงรู้จักกันดีถึงผลสีสวยสีแดงสด และรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ไม่ว่าจะกินแบบสดๆ หรือในไอสครีมกับขนมรูปแบบต่างๆ แต่เชื่อไหมว่า ภายใต้สีสันสดใสและรสชาติที่ใครๆ ต่างติดใจนั้น สตรอเบอร์รี่มีประโยชน์มากกว่าที่คุณคาดคิด
1. ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
สตรอเบอร์รี่นั้นอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) อาทิ วิตามินซีในปริมาณสูง ช่วยซ่อมแซมความเสียหายที่เกิดจากตัวอนุมูลอิสระที่ไปทำลายเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย
2. ช่วยในการมองเห็น
สารต้านอนุมูลอิสระในสตรอเบอร์รี่ มีส่วนช่วยป้องกันการเป็นโรคต้อกระจกได้
3. ช่วยต้านมะเร็ง
วิตามินซีธรรมชาติในสตรอเบอร์รี่นั้นสามารถลดโอกาสการเป็นโรคมะเร็งลง โดยช่วยระงับการเติบโตของเซลส์มะเร็งได้
4. ช่วยลดริ้วรอย
ด้วยวิตามินซีสูงของสตรอเบอร์รี่เป็นส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งช่วยลดริ้วรอยเหี่ยวย่น และทำให้ผิวพรรณเต่งตึงสดใสขึ้น
5. ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลตัวร้าย
สตรอเบอร์รี่ยังมีส่วนช่วยต้านโรคหัวใจได้ จากสารอาหารที่จำเป็นอย่างกรดเอลลาจิก ฟลาโวนอยด์หรือสารพฤกษเคมี ที่ช่วยลดคอเรสเตอรอลศัตรูตัวร้ายของหัวใจ ทำให้หัวใจของคุณแข็งแรงไปอีกนานๆ
ภาพ Vasily Menshov / Shutterstock.com
6. ช่วยลดอาการอักเสบ
สารต่อต้านอนุมูลอิสระกับสารพฤกษเคมีที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่ช่วยลดอาการอักเสบได้ ผู้หญิงที่กินสตรอเบอร์รี่ 16 ผลต่อสัปดาห์ หรือมากกว่านั้นจะสามารถลดการเกิดC-Reactive Protein(CRP) อันเป็นโปรตีนที่เกิดขึ้นในภาวะอักเสบลงได้ 14%
7. ช่วยเรื่องความดันโลหิต
สตรอเบอร์รี่นั้นยังเต็มไปด้วยสารอาหารสำคัญอย่างโปแตสเซี่ยม ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งประโยชน์ในการต้านโรคหัวใจและคนที่มีปัญหาเรื่องความดันโลหิตสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย
8. ช่วยย่อยอาหาร
นอกจากวิตามินซี และแร่ธาตุที่จำเป็น สตรอเบอร์รี่ยังอุดมด้วยไฟเบอร์ ที่ช่วยระบบย่อยอาหาร โดยช่วยในการขับถ่ายและลดอาการท้องผูกได้อีกด้วย
9. ช่วยควบคุมน้ำหนัก
สตรอเบอร์รี่นั้นเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ ประมาณ 28 กิโลแคลอรี่ต่อการรับประทาน 1 ครั้ง
ปราศจากไขมัน ทั้งยังมีปริมาณโซเดี่ยมกับน้ำตาลต่ำอีกด้วย จึงมีประโยชน์สำหรับผู้อยากควบคุมน้ำหนัก แต่ยังอดหวานไม่ได้
10. ช่วยในการเตรียมตั้งครรภ์
โฟเลตคือสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์หรือแม้แต่ผู้หญิงที่อยากมีบุตร ซึ่งสตรอเบอร์รี่ก็มีวิตามินที่จำเป็นชนิดนี้ด้วยเช่นกัน