มาแล้วจ้าข้าวต้มร้อนๆ เรียกน้ำย่อยดีนักแล แต่อ๊ะๆ ที่เห็นกันอยู่นี้ไม่ใช่ข้าวต้มธรรมดานะจ๊ะ เป็นข้าวต้มของพี่น้องชาวกัมพูชา เมนูเด็ดเมนูหนึ่งที่ห้ามพลาด เขาเรียกกันว่า “ข้าวต้มหอยโข่ง”
ว่ากันว่า พี่น้องชาวกัมพูชาชอบกินกันนักแล สนนราคาชามละ 50 บาทเท่านั้นเอง ส่วนประกอบหลักก็มี ข้าว, ปลาช่อนต้มแกะเอาแต่เนื้อ, หอยโข่งต้มแกะเอาแต่เนื้อ, บอนจืด, สายบัว, ถั่วงอก, พริก, ใบยี่หร่า ปรุงรสตามใจชอบ รับรองว่ารสชาติเด็ดสะระตี่อย่าบอกใคร
พี่น้องชาวกัมพูชาแอบกระซิบว่า ถ้าไปทำงานต่างถิ่นแดนไกล กลับไปบ้าน "ข้าวต้มหอยโข่ง" เป็นเมนูแรกที่เค้าจะเปิบให้หายคิดถึงแผ่นดินเกิดว่างั้น
ตอนนี้ใครที่กำลังหิวอยากรับประทาน "นิว18" ไม่รู้ว่าที่เมืองไทยมีขายไหม แต่ที่แน่ๆ ไปกัมพูชามีให้รับประทานอย่างแน่นอน
