ตลาดปลาโตเกียวประมูลทูน่าตัวเดียวเกือบ 100 ล้านบาท

2019-01-06 09:30:33

ตลาดปลาโตเกียวประมูลทูน่าตัวเดียวเกือบ 100 ล้านบาท

ตลาดสดโทโยสึ ซึ่งเป็นตลาดปลาและอาหารสดแห่งใหม่ของกรุงโตเกียว เมืองหลวงญี่ปุ่น จัดการประมูลปลาและอาหารทะเลเป็นครั้งแรก นับตั้งแต่ย้ายตลาด เป็นการต้อนรับปีใหม่ โดยไฮไลท์อยู่ที่การประมูลปลาทูน่ายักษ์ น้ำหนัก 278 กิโลกรัม (612 ปอนด์) ซึ่งผู้ชนะยังคงเป็นเจ้าของร้านซูชิชื่อดังเจ้าเก่า ด้วยสนนราคาสูงเป็นสถิติใหม่ถึง 333.6 ล้านเยน หรือ 98.27 ล้านบาท

กลุ่มผู้บริหารตลาดปลาโทโยสึ จัดการประมูลปลาและอาหารทะเลครั้งแรก เมื่อช่วงรุ่งสางของวันเสาร์ นับตั้งแต่ย้ายสถานที่จากตลาดปลาสึคิจิ เมื่อเดือนต.ค. ปีที่แล้ว โดยรายการแข่งขันเสนอราคาที่ได้รับความสนใจมากที่สุดคือ ปลาทูน่าครีบสีน้ำเงิน ขนาดน้ำหนัก 278 กก. ซึ่งผู้ชนะการประมูลคือ นายคิโยชิ คิมูระ ประธานเครือข่ายร้านซูชิซันไม ที่เสนอราคาสูงถึง 333,600,000 เยน ทำลายสถิติราคาสูงกว่า 2 เท่าของการประมูลปลารับปีใหม่ พ.ศ. 2556 ที่เขาชนะการประมูลทูน่าน้ำหนัก 222 กก. ด้วยราคา 154.4 ล้านเยน หรือ 45.6 ล้านบาท

ตามปกติราคากลางโดยเฉลี่ย สำหรับเนื้อปลาทูน่าครีบสีน้ำเงินในญี่ปุ่นล่าสุด อยู่ที่กิโลกรัมละ 88 ดอลลาร์สหรัฐ หรือ 2,815 บาท แต่ราคาพุ่งขึ้นถึงกิโลละกว่า 200 ดอลลาร์ หรือ 6,398 บาท เมื่อใกล้ถึงสิ้นปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะปลาทูน่าครีบน้ำเงินที่มาจากเมืองโอมะ ทางภาคเหนือ

Advertisement




ปัจจุบันญี่ปุ่นเป็นประเทศผู้บริโภคปลาทูน่าครีบสีน้ำเงินมากที่สุดในโลก คิดเป็นอัตราประมาณ 80 % ของปลาชนิดนี้ ที่จับได้ทั้งหมดทั่วโลกในแต่ละปี ตลาดปลาโทโยสึ ซึ่งตั้งอยู่ในย่านโทโยสึ เขตโกโต ริมชายฝั่ง ทางตะวันออกของกรุงโตเกียว ย้ายมาเปิดใหม่แทนตลาดปลาสึคิจิ ในเขตใจกลางโตเกียว ที่ปิดตลาดอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 7 ต.ค.ปีที่แล้ว หลังเปิดดำเนินการมายาวนานถึง 83 ปี ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2478




Advertisement