อันยองฮาเซโย...เมื่อพูดถึงประเทศเกาหลี หลายคนมักจะนึกถึงซีรี่ส์เกาหลีแสนโรแมนติก ศิลปิน K-POP แฟชั่นเสื้อผ้าเก๋ๆ และอีกอย่างที่ขาดไม่ได้นั้นก็คือความเอร็ดอร่อยของ “อาหารเกาหลี” ด้วยความหลากหลายของรสชาติ และสีสันจัดจ้านชวนลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ปิ้ง ย่าง ต้ม ผัด แกง ทอด ล้วนถูกรังสรรค์ให้กลายเป็นเมนูเลิศรส และที่สำคัญวิธีปรุงอาหารหลายอย่างมีต้นกำเนิดมาจากในวังหลวง จนกลายเป็นเสน่ห์เฉพาะชวนหลงใหลจนถึงทุกวันนี้
หากคนไทยจะบินลัดฟ้าไปไกลถึงประเทศเกาหลี เพื่อพิสูจน์ความอร่อยแล้วละก็ คงเสียเงินอยู่ไม่ใช่น้อย วันนี้เชิญชวนคุณไปบุกร้านอาหารเกาหลี “42 Street” ย่านศรีนครินทร์ พร้อมล้วงสูตรลับเฉพาะต้นตำรับแท้ๆ กับ 2 เมนูสุดพิเศษ อาหารเกาหลีหาทานยากในไทย เสมือนบินไปเยือนถึงถิ่น! โดยเมนูแรกได้แก่ จิมดัก (Jjimdak) หรือ ไก่อบซีอิ๊วดำวุ้นเส้น เมนูพื้นเมืองดั้งเดิมของเมืองอันดง รสชาติเข้มข้นถูกปากคนทุกเพศทุกวัย ซึ่งปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย
จีซอน ฮอ เจ้าของร้าน 42 Street สัญชาติเกาหลี เปิดเผยว่า “เมนูจิมดัก จะต้องใช้ไก่ส่วนน่องและปีก หมักด้วยนมสด เกลือ ซีอิ๊วดำราว 5 นาที ให้ทุกอย่างซึมเข้าเนื้อ จากนั้นเริ่มต้มน้ำซุป ใส่เนื้อไก่ ตามด้วยกระเทียม พริกไทย ต้นหอม หัวหอมใหญ่ มันฝรั่ง พริกชี้ฟ้าเพิ่มความหอม โดยใช้เวลาตุ๋น 15 นาที หรือจนเนื้อไก่จะเปื่อยนุ่ม ซึ่งเสน่ห์ของ "จิมดัก" นอกจากรสชาติที่เข้มข้นแล้ว ตัววุ้นเส้นเกาหลีต้องเหนียวนุ่มซึมซับรสชาติของน้ำซอสแบบชุ่มฉ่ำ ทานพร้อมกับเครื่องเคียงประจำสัญชาติ 8 อย่าง ได้แก่ กิมจิหัวไชเท้า, กิมจิผักกาดดอง, ยำแตงกวา, หมูตุ๋น, ยำมะละกอ, ถั่วงอกคลุกน้ำมันงา, ถั่วดำคลุกน้ำมันงา และยำสาหร่าย ตัดเลี่ยนได้อย่างลงตัว”
นอกจากนี้ยังมีอีกหนึ่งเมนูหาทานยากในไทย นั่นคือ "นักชีบกกึม" หรือปลาหมึกสายผัดซอสเกาหลี คนที่ชอบรสชาติจัดจ้านไม่ควรพลาด! เมนูยอดนิยมของประเทศเกาหลี เนื่องจากคนเกาหลีชอบรับประทานปลาหมึกเป็นชีวิตจิตใจ เพราะเชื่อกันว่าจะทำให้ผิวพรรณดี โดยพระเอกของเมนูนี้ คือปลาหมึกสายคุณภาพดี จากนั้นใส่กระเทียม พริกชี้ฟ้า หอมหัวใหญ่ ซอสพริกโคชูจัง และเพิ่มสีสันให้ดูจัดจ้านด้วยโคชูการู (พริกป่นเกาหลี) จัดเสิร์ฟบนกระทะร้อนสไตล์เกาหลี ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆอร่อยจนหยุดอยู่
สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารเกาหลี และอยากมาลิ้มลองรสชาติความอร่อยของ 2 เมนูหาทานยากนี้ รวมถึงอาหารเกาหลีต้นตำรับมากมาย อาทิ คิมบับ กิมจิ ต๊อกโบกี ออมุก (โอเด้งสไตล์เกาหลี) ข้าวหน้าหมูเกาหลี ไก่ทอดเกาหลี ขนมชูร์โรสสัญชาติเกาหลี บิงซู โสมเกาหลี ฯลฯ สามารถมาตามรอยได้ในงาน “อันยองฮาเซโย KOREA" ตั้งแต่วันนี้ – 23 กันยายน 2561 ณ Main Atrium ชั้น 1 ศูนย์สรรพสินค้าซีคอนสแควร์ ถนนศรีนครินทร์ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 0-2721-8888 หรือ www.facebook.com/SeaconSquareFanPage
