NEW18 พาทุกท่านไปกันที่ย่านใจกลางเมืองเมลเบิร์น ออสเตรเลีย ตอนนี้มีแหล่งช็อปปิ้งใหม่ที่ไม่เหมือนใคร เพราะว่าทุกอย่างในร้านแจกฟรี !! เพื่อเป็นการลดจำนวนอาหารเหลือทิ้งตามร้านอาหารและห้างขนาดใหญ่
ร้านนี้ชื่อว่า Inconvenience Store เป็นโปรเจคเล็กๆที่ถูกตั้งขึ้นพิเศษเฉพาะกิจ ภายในร้านก็เหมือนซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านของชำทั่วไป มีชั้นวางผักผลไม้ ที่ถูกจัดแบบเรียบง่าย ให้ลูกค้าได้เลือกหยิบตามความต้องการ มีการเปิดเพลงให้บรรยากาศเร้าใจ ทางร้านมีบริการปรุงให้ด้วย และมีส่วนที่นั่งทานในร้านได้เลย ถึงแม้ผักและผลไม้อาจจะไม่ได้จัดเรียงอย่างสวยงามเหมือนห้างอื่น ก็เพราะว่า ผักผลไม้เหล่านี้เป็นอาหาร และวัตถุดิบที่เหลือมาจากร้านอาหาร หรือห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ ซึ่งถูกนำมาทิ้งจำนวนมากในแต่ละวัน ถึงแม้ว่าสภาพยังดีอยู่
แอสตริท ไรอัน เจ้าหน้าที่ของ Inconvenience Store กล่าวว่า ไอเดียคือ ต้องการสร้างความเปลี่ยนแปลงให้กับวิกฤตอาหารเหลือทิ้ง ที่มีจำนวนมาก พืชผักจำนวนมากที่สภาพยังดีอยู่ต้องถูกกำจัดไปในแต่ละวัน สิ้นเปลืองทรัพยากรเป็นอย่างมาก โดยคอนเซปท์ของร้านคือ ผักผลไม้และอาหารที่ขายในร้าน ลูกค้าสามารถหยิบไปได้ฟรีๆ โดยลูกค้าสามารถหยอดเงินในกล่องบริจาคได้ตามความต้องการ เพราะเราต้องการให้คนที่ประสบปัญหาด้านการเงิน หรือ ขาดแคลนสามารถเข้าถึงแหล่งอาหารดีๆได้ ตัวอย่างเช่นขนมปังได้รับการบริจาคจากร้านเบเกอรี และห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ ซึ่งมันยังมีคุณภาพดีอยู่
มีตัวเลขระบุว่า ในประเทศออสเตรเลียสูญเสียงบประมาณไปกับอาหารเหลือทิ้ง มากถึง 20,000 ล้านดอลลาร์ออสเตรเลีย หรือราว 480,000 ล้านบาท ซึ่งส่วนใหญ่มากกว่าครึ่ง เป็นอาหารที่ทิ้งจากบ้านเรือนประชาชน
ทางโปรเจค Inconvenience Store บอกว่า อย่างน้อยพวกเขาก็สามารถช่วยให้ชาวออสเตรเลียได้ตระหนักถึงการสูญเสียทรัพยากรอาหาร และยับยั้งการทิ้งอาหาร หันมาใช้วัตถุดิบอย่างคุ้มค่า จนเป็นนิสัยใหม่
ไปดูบรรยากาศซูเปอร์มาร์เก็ตแจกฟรีกัน (บ้านเราน่าจะมีบ้างเนอะ)
