Dr Rangan Chatterjee เปิดเผยผ่านรายการ BBC Doctor in the House แนะนำเรื่องการรับประทานผัก โดยแพทย์เผยว่า บรอกโคลีสามารถเป็นผักที่ช่วยชีวิตได้ เนื่องจากผักชนิดนี้มีสารที่ช่วยเพิ่มแบคทีเรียในกระเพาะอาหารซึ่งช่วยระบบภูมิคุ้มกันและเป็นผลดีต่อลำไส้เพราะเมื่อผักชนิดนี้ผ่านลำไส้เล็กจะช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มในร่างกายสมดุล ซึ่งแบคทีเรียในกระเพาะอาหารยังเกี่ยวข้องกับน้ำหนักและอาจนำไปสู่โรคภูมิแพ้
การวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าแบคทีเรีย "ดี" ในลำไส้เล็กยังเชื่อมโยงกับคนที่มีน้ำหนักตัวและดีต่อสุขภาพอีกทั้งยังส่งผลไปยังสุขภาพจิต
เส้นใยของบรอกโคลีจะไม่ย่อยในลำไส้ใหญ่และจะส่งผลต่อกรดไขมันในลำไส้ใหญ่
หลายคนสงสัยว่าเชื้อแบคทีเรียในกระเพาะอาหารมีความสำคัญอย่างไร เนื่องจากในร่างกายมีสิ่งมีชีวิตทั้งไวรัสและเชื้อราหลายพันล้านที่อยู่ภายในตัวเรา นักวิทยาศาสตร์เผยว่า
การทำงานของทางเดินอาหารยังส่งผลต่ออารมณ์และการทำงานของสมองด้วย พบว่าร้อยละ 70 ระบบภูมิคุ้มกันเกิดขึ้นจากลำไส้ นอกจากนี้อาการอักเสบที่นำไปสู่โรคเรื้อรังจำนวนมากล้วนมาจากลำไส้อักเสบทั้งสิ้น
