กลุ่มแม่บ้านเกษตรหัวทะเล อ.บำเหน็จณรงค์ จ.ชัยภูมิ กวน "กระยาสารทเลิศรสสูตรโบราณ " ขายสร้างรายได้งาม
กลุ่มแม่บ้านเกษตรหัวทะเล ต.หัวทะเล อ.บำเหน็จณรงค์ รวมกลุ่มผลิตกระยาสารทเลิศรสสูตรโบราณ ขายมีรายต่อคนวันละ 300 บาท โดยบางครั้งได้ไปขายตามงานแสดงสินค้าต่าง ๆทั้งนอกและในพื้นที่
สำหรับการทำกระยาสารทมีส่วนผสมดังนี้ เตรียมน้ำตาลอ้อย น้ำตาลมะพร้าว หรือ น้ำตาลโตนด 1.5 กิโลกรัม กะทิ 1.5 กิโลกรัม แบะแซ 1 กิโลกรัม ข้าวตอก 250 กรัม ข้าวเม่าคั่ว 750 กรัม งาขาวคั่ว 750 กรัม ถั่วลิสงคั่ว 750 กรัม
วิธีทำนำน้ำตาลอ้อยลงไปเคี่ยวในกระทะด้วยไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน พอละลายเทกะทิลงไป หมั่นกวนบ่อย ๆ ไม่ให้น้ำตาลไหม้ติดก้นกระทะ พอเข้ากันดีแล้วใส่แบะแซลงไป เคี่ยวจนเหนียวข้นเป็นยางมะตูมจากนั้นใส่ข้าวตอก ข้าวเม่าคั่ว งาขาวคั่ว และถั่วคั่ว ลงไปกวนจนเข้ากัน โดยกวนในลักษณะทบไปทบมาจากก้นกระทะขึ้นมาด้านบน พอเข้ากันดีแล้วเทใส่ถาดหรือพิมพ์ เกลี่ยหน้าให้เสมอกันตัดเป็นชิ้นแล้วพักไว้ให้เย็นค่อยใส่ภาชนะ นำไปรับประทานได้
นางประทวน คำนวณ อายุ 51 ปี อยู่บ้านเลขที่ 16 หมู่ที่ 11 บ้านหัวทะเล ต.หัวทะเล อ.บำเหน็จณรงค์ จ.ชัยภูมิ กล่าวว่า กระยาสารทเลิศรส สูตรโบราณ ของกลุ่มแม่บ้านเกษตรหัวทะเล มีรสหวาน มัน กรอบ อร่อยถูกหลักอนามัย เป็นที่ชื่นชอบและที่ต้องการของลูกค้ามาก ทำให้ตนและสมาชิกในกลุ่มมีรายได้เลี้ยงครอบครัวไม่ต่ำกว่าวันละ 300 บาท แถมยังมีเงินไว้บริหารจัดการกันภายในกลุ่มอีกด้วย โดยทางกลุ่มได้รับการสนับสนุน จากมหาวิทยาลัยราชภัฎชัยภูมิ กรมการพัฒนาชุมชน และหลายหน่วยงานที่เข้ามามีส่วนร่วมในการเพิ่มมูลค่าและออกแบบผลิตภัณฑ์ในครั้งนี้จนสามารถสร้างรายได้ให้ชุมชนและเป็นที่รู้จักของลูกค้าทั่วไปโดยเฉพาะช่วงนี้ใกล้งานบุญออกพรรษามียอดสั่งซื้อเข้ามาเป็นจำนวนมากผลิตแทบไม่ทัน โดยทางกลุ่มจะขายส่งเป็นมัด ๆ ละ 100บาท มีจำนวน 6 ห่อ หากขายเป็นห่อ ๆ ละ 20 บาท สำหรับท่านใดสนในกระยาสารทเลิศรส หวาน มัน กรอบ อร่อยถูกหลักอนามัย ของกลุ่มแม่บ้านเกษตรหัวทะเล สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ 085-4940724,093-0782395
