กินเนื้อวัวตายจากโรคพิษสุนัขบ้าได้หรือไม่?

2018-03-29 00:15:15

กินเนื้อวัวตายจากโรคพิษสุนัขบ้าได้หรือไม่?

Advertisement

โรคพิษสุนัขบ้า นอกจากจะพบเชื้อในสุนัข และแมวเป็นส่วนมากแล้ว ในวัวก็พบได้เช่นกัน ล่าสุดที่เป็นข่าวคือวัวที่ จ.สุรินทร์ ตายด้วยโรคพิษสุนัขบ้า 



ศ.นพ.ธีระวัฒน์ เหมะจุฑา ผอ.ศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพโรคอุบัติใหม่  ตอบข้อซักถามกรณีที่หลายคนสงสัยว่า วัวตายด้วยโรคพิษสุนัขบ้า แล้วสามารถนำเนื้อวัวมากินได้หรือไม่ ว่า ถ้าสุก 100% ไม่ติดเชื้อก็กินได้ แต่ความเสี่ยงสูงสุดอยู่ที่คนถลกหนัง ชำแหละเอาเครื่องในออก และคนทำอาหารถ้าสัมผัสเนื้อและอวัยวะสดๆ อาจได้รับเชื้อ เนื่องจากวัวที่ป่วยและตายจากโรคพิษสุนัขบ้าเชื้อไวรัสจะออกจากสมองและไขสันหลังวิ่งย้อนออกมายังเนื้อเยื่อทั่วร่างกายวัว แต่ไวรัสโรคพิษสุนัขบ้าไม่มีในเลือด เมื่อถามว่า ถ้าวัวเป็นโรคพิษสุนัขบ้าไปกัดวัวตัวอื่นจะแพร่เชื้อหรือไม่ ศ.นพ.ธีระวัฒน์ กล่าวว่า แพร่ได้ เพราะก็มีเชื้อแพร่อยู่ในน้ำลายเช่นเดียวกัน