มช.เจ๋งสร้างเครื่องสกัดสารแคโรทีนอยด์แห่งแรกของไทย

ดังนั้น ทางนักวิจัยและทีมวิจัย จึงคิดว่า หากมีการน้ำมันปาล์มดิบมาแยกเอาแคโรทีนอยด์ออกไปก่อนที่จะนำไปผลิตเป็นน้ำมันปาล์มบริโภค หรือไบโอดีเซล ก็จะเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้น้ำมันปาล์มดิบที่สูงมาก เนื่องจากสามารถผลิตสินค้าได้ถึง 2 ชนิด ในครั้งเดียว อีกทั้งยังช่วยลดต้นทุนจากการซื้อดินฟอกสีที่นำใช้และการกำจัดดินฟอกสี พร้อมทั้งช่วยลดการนำเข้าแคโรทีนอยด์จากต่างประเทศด้วย

อย่างไรก็ตาม เทคโนโลยีการผลิตแคโรทีนอยด์ในปัจจุบัน ยังเป็นเทคโนโลยีขั้นสูงจากต่างประเทศ ซึ่งมีความซับซ้อน ไม่เหมาะกับภาคการผลิตของประเทศไทย ซึ่งทางคณะอุตสาหกรรมเกษตร ม.เชียงใหม่ และทีมวิจัย จึงได้สร้างเครื่องต้นแบบสกัดแคโรทีนอยด์ระดับโรงงานเพื่อผลิตแคโรทีนอยด์เข้มข้นจากน้ำมันปาล์มขึ้น โดยได้รับการสนับสนุนงบประมาณจาก สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)